本课程主要介绍转基因技术及转基因食品的发展,学员可以了解到:世界主要国家或地区的转基因食品相关法律法规及要求;现行转基因食品的主要检测手段及技术。通过课程的学习,使得学员掌握转基因食品的基本知识、检测技术及相关产品销售市场的法律要求,帮助企业更好地规避相关的市场风险。
1)适用对象
食品行业研发人员、质量管理人员,生产管理人员及市场销售人员等。
2)课程大纲
转基因技术概括:什么是转基因、转基因技术的意义和现状、转基因食品的安全性、转基因技术的影响;
转基因安全性评价:各国对转基因食品的监管;
国际国内对转基因食品监管的相关法规介绍;
转基因食品的检测:PCR检测法、酶联免疫检测法、免疫层析检测试纸法、芯片检测技术。
3)授课时长
1天。
4)授课方式
进场培训人数不限;超小课授课,每班最多8人。