中药鉴定是中药标准化与国际化的基础，通过眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试鉴别中药材的外观性状，进而判别药材真、伪、优、劣的简便方法，称为性状鉴别法。该法为历代医药学家经验累积所得，又被称为经验鉴别法。由于物种遗传的原因，任何动、植物药都有特定的外观性状；药材的外表特征与内在质量亦有一定的联系。凭借这些药材外观性状可以帮助人们判断药材的真伪优劣。
中药性状鉴别无需过多检验成本，最为简便实用，不会造成环境污染。在实际工作中，尤其在基层中药房、药材仓库、中药市场等应用最为广泛。
1） 培训目标
近年来，市售中药材质量参差不齐，为提高中药领域从业人员的专业技术能力，更好地规范中药质量，保障用药的安全、有效，保证市场流通品种的质量，特开设本次培训。
2） 适用对象
中药饮片厂、医院、药房采购人员，中药饮片厂、药企以及第三方检测实验室的检测人员、质保人员等。
3） 课程大纲
常用根及根茎类药材性状鉴别知识培训；
常用种子和果实类药材性状鉴别知识培训；
常用花、全草、皮、藤木类药材性状鉴别知识培训；
常用动物、矿物药材性状鉴别知识培训。
4） 授课时长
5天。
5） 授课方式
进场培训人数不限；超小课授课，每班最多8人。