据报道目前全世界约80%人口使用中药材作为日常基础治疗,且随着“大健康时代”的到来和“中药养生”保健意识的增强,国内外对中药材的需求量与日俱增。然而,近期中药材安全性事件的频发和报道,阻碍着中药行业的发展。
中药材基质复杂,成分丰富,在种植、采收、加工、运输、储藏过程中,易受其内在因素和外在环境条件的影响,产生霉变、虫蛀、变质等现象。
目前,常用的中药材养护措施或技术主要为物理、化学和生物学方法。物理养护方法成本较高,在基层药材仓库中较难应用;化学方法易对中药材质量造成二次破坏,且不利于环境安全和养护人员的身体健康;生物学养护目前尚处于起步阶段,存在植物源抑制剂有效成分光热不稳定、起效慢等局限性。
对抗同贮养护法是一种环保、绿色、节能、实用、低成本的中药材养护技术,在《中药材对抗同贮养护经验介绍》的上篇中已介绍了几种中药材对抗同贮防虫的养护方法,现介绍几种防潮、防变质的方法。
1)丝瓜络、飞滑石防种子类药材走油
2)当归防麝香走气色
3)昆布、海带吸水防潮
4)含糖量高的药材养护
含糖量高的药材,如枸杞子、党参、天门冬, 遇热受潮易发霉、泛油、走糖及生虫,可用一小型广口器皿,内盛95 %乙醇,瓶口用纱布包扎好(一般10kg 中药饮片放置95 %乙醇25ml), 置于密封性能较好的盛放饮片的容器底部, 让乙醇挥发形成乙醇蒸气, 防止药材发霉生虫。
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