中药材在种植过程中会因大气、灌溉用水或土壤受到污染，或因农药使用不当使得药材体内重金属超标。中药重金属污染已成为影响中药质量和中药走向国际化的重要因素之一。
导致中药重金属污染的途径主要有：环境导致的污染、药材本身所引起的污染、生产过程中带入。中药重金属污染状况复杂，在不同的元素、不同的药材品种、不同产区等方面都存在较大差异。中国药典规定了铅、镉、砷、汞、铜五种重金属及有害元素的限量标准，涉及采用原子吸收分光光度法或电感耦合等离子体质谱法进行检测。
1）培训目标
近年来，食品医药行业的重金属超标时间屡见报道，为规范各行业的检验人员的检验技术水平，提高技术人员对重金属残留深层次上的认识，特设本次培训。
2）适用对象
食品行业、医药行业、日化化工行业以及第三方检测实验室的检测人员、质保人员等。
3）课程大纲
中药材重金属留检验理论培训；
中药材及饮片重金属微波消解仪操作培训；
中药材及饮片重金属仪器操作含（微波消解仪、原子吸收分光光度计、电感耦合等离子体质谱仪等）操作培训。
4）授课时长
4天。
5）授课方式
进场培训人数不限；超小课授课，每班最多6人。